Torta

Sbrisolona

€18,00
Dolce tipico del mantovano, la Sbrisolona è una torta da forno a base di farina di mais e arricchita da mandorle grezze. Si tratta di una torta friabile e dal sapore ricco che viene realizzata e servita proprio a pezzi grossolani croccanti. Un dolce semplice e povero che ha origini contadine; quando un tempo, con pochi ingredienti, semplicemente sbriciolandoli insieme si dava vita a questa torta davvero saporita. Da qui il nome Sbrisolona, da “brisa” ovvero briciola.

La Sbrisolona è ottima da abbinare a liquori, digestivi o caffè.

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