Plumcake

Il Plumcake italiano è un dolce soffice e lievitato, realizzato con farina, uova, zucchero e burro.

Originariamente, in Inghilterra, questo dolce veniva preparato con prugne secche, da cui deriva il nome "Plum Cake". Tuttavia, nel tempo la ricetta è stata trasformata fino a dare vita al dolce che oggi conosciamo come "Pound Cake", chiamato così perché richiedeva una libbra (pound) di ciascun ingrediente principale.

Oggi, il nostro Plumcake è un dessert classico e irresistibile, caratterizzato da una consistenza compatta e friabile